Vi har precis firat midsommar eller sommarsolståndet som är det vi egentligen firar.
Sommaren är vad som inom Ayurveda kallas för Pitta årstiden, dvs den årstid som präglas av värme och ljus. Du som har Pitta dosha föredrar nog att sitta i skuggan de varmaste dagarna med en svalkande dryck medan Vata verkligen njuter och känner att han/hon äntligen tinar upp efter vinterns köld.
Till sommaren hör också fräscha sallader och drycker. Det kan vara svårt för en Vata som har en oregelbunden Agni (matsmältning) att förbränna och tillgodogöra sig näringsämnena i den kalla råa maten, är du däremot en Kapha eller Pitta med stark matsmältning kan du med gott samvete byta ut en måltid till en god Smootie istället.
Här kommer recept på 3 olika smooties för din dosha
VATA
1 dl spenat
1 avokado
2 dadlar
2 dl mandelmjölk
1 nypa gurkmeja
1 nypa ingefära
PITTA
½ gurka
mungbönegroddar
1 nypa gurkmeja
1 äpple
1 tsk kokosolja
2 dl kokosvatten
KAPHA
grönkål
persilja
mungbönegroddar
blåbär
1 nypa ingefära
saften från ½ citron
grapefruktjuice
